De gastronomie van Porto
Laat u zich in de stad, waar enkele van de karakteristieke gerechten uit de regio ontstonden, verleiden door de noordelijke keuken.
niet te vergeten, lekker eten
Begin met de bacalhau (kabeljauw), die uit de zeeën rondom Noorwegen komt en bij ons op tafel komt in de meest verschillende gedaantes. De bekendste is de "Bacalhau à Gomes de Sá", uit de oven met heel veel ui. Andere namen en andere heerlijke recepten zijn Bacalhau à Zé do Pipo, Bacalhau à João do Buraco of João do Porto.
Heeft u liever vlees? Dan moet u eens "orelheira com feijão" (varkensoor met bonen) proberen, of "arroz de cabidela" (rijst met kippenbloed) met worstsoorten en een onweerstaanbare smaak.
Vergeet u niet de “tripas à moda do Porto” (pens). Dit eeuwenoude gerecht gaf ook de bijnaam aan het volk van Porto, dat ook wel bekend staan als «tripeiros», oftewel “penseters”. Proef het en u zult het heerlijk vinden.
Voor de nachtbrakers (en niet alleen voor hen) zijn er in Porto heerlijke "Francesinhas“, een soort sandwich gemaakt van brood, vlees, knakworst en 
andere worstsoorten bedekt met gesmolten kaas. Precies wat u nodig heeft om weer op krachten te komen. Tegenwoordig zijn er in Porto zoveel plekken waar u deze specialiteit kunt proeven, dat men er een speciale route aan zou kunnen wijden.
Al deze kostelijkheden zouden begeleid moeten worden door een wijn uit het Douro-gebied. Want het is aan de oevers van deze Noord-Portugese rivier dat de wijngaarden gedijen en het is in Porto dat u het resultaat kunt proeven van de beste oogsten.
Als toetje moet u eens de creme queimado (crème brulée) proberen of “arroz doce” (zoete rijstpudding) en, vooral rond de Kerst, de “rabanadas” (soort wentelteefjes).
